Shop

Shop > Coffee > Cafea Origine Columbia SUPREMO
Cafea Origine Columbia SUPREMO (sample)

Cafea Origine Columbia SUPREMO

Description

Cea mai buna cafea Arabica din Anzii Cordilieri, Medellin Excelso, din departamentul Antioquia. Recoltata de la 2000m altitudine, transportata si azi in saci (ce au simbolul tringiular -Juan Valdez), cu ajutorul magarusilor, datorita terenului accidentat impresioneaza prin tonul sau proaspat dulceag cu miros licoros de fagure de miere sau agave, gustul remanent fiind dulceag asemanator nucilor caramelizate cu tonuri de scortisoara, vanilie, zahar brun, unt si alune coapte.

Share:
34,23 RON/ 100g
Including VAT (11%):38,00 RON
In stock
SKU00508
Typekg
CategoryCoffee
Tags#arabica columbia#cafea arabica#cafea clasică#cafea columbiana#columbia#supremo

Preparation Instructions

Preparation:

🔸 Espresso Oferă un echilibru perfect între dulceață, corp și aciditate fină. Notele de caramel, cacao și migdale devin intense și bine definite într-o ceașcă elegantă și catifelată. 🔸 French Press Scoate în evidență textura bogată și aromele complexe ale cafelei, oferind un corp mai dens și un gust rotund, cu accente dulci și reconfortante. 🔸 V60 / Pour Over Metoda ideală pentru a evidenția claritatea aromatică și notele delicate fructate. Cafeaua devine mai luminoasă și mai rafinată, cu un postgust curat și dulce. 🔸 Chemex Produce o extracție fină și elegantă, accentuând echilibrul dintre dulceața naturală și aciditatea subtilă a cafelei. 🔸 AeroPress Oferă o extracție intensă și echilibrată, cu textură catifelată și arome bine conturate de ciocolată și caramel. 🔸 Moka Pot / Espressor italian Evidențiază corpul plin și notele prăjite de cacao și nuci, oferind o cafea intensă și foarte aromată. 🔸 Cold Brew Preparată la rece, dezvoltă un profil dulce și catifelat, cu aciditate redusă și accente fine de caramel și ciocolată cu lapte.

🫖 Descriere: Columbia Supremo este o cafea de specialitate apreciată pentru profilul său echilibrat, dulce și rafinat, cultivată pe versanții fertili ai Anzilor Cordilieri, în unele dintre cele mai renumite regiuni cafetiere ale Columbiei. Solurile vulcanice bogate, altitudinile ridicate și climatul constant contribuie la dezvoltarea unor boabe dense și aromate, recunoscute pentru claritatea și finețea gustului. Denumirea “Supremo” face referire la dimensiunea mare a boabelor (17–18), atent selecționate pentru uniformitate și calitate superioară. Acest single origin 100% Arabica reunește varietăți clasice precum Caturra, Typica și Bourbon, procesate washed pentru a evidenția claritatea aromatică și dulceața naturală a cafelei. Prăjirea light evidențiază perfect notele elegante de ciocolată cu lapte, caramel, migdale prăjite și fructe delicate, completate de o aciditate subtilă și bine integrată. Corpul este rotund și catifelat, iar retrogustul dulce și persistent transformă fiecare ceașcă într-o experiență armonioasă și reconfortantă. Columbia Supremo este o cafea versatilă și echilibrată, ideală atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare, fiind apreciată pentru profilul său clasic și ușor de savurat. 💪 Caracteristici și avantaje: • Cafea de specialitate 100% Arabica – single origin Columbia • Varietăți premium: Caturra, Typica și Bourbon • Procesare washed pentru claritate și echilibru aromatic • Note naturale de ciocolată cu lapte, caramel și migdale • Corp mediu, catifelat și bine echilibrat • Aciditate subtilă, ușor fructată și elegant integrată • Prăjire light pentru evidențierea aromelor naturale • Scor SCA: 84.75 puncte – “Very Good Specialty Coffee” ☕ Experiența în ceașcă: Infuzia debutează cu note dulci de caramel și ciocolată fină, urmate de accente elegante de nuci prăjite și fructe delicate. Textura este rotundă și mătăsoasă, iar aciditatea discretă oferă prospețime fără a domina profilul gustativ. Retrogustul este lung, curat și reconfortant, cu tonuri subtile de cacao și dulceață naturală.